洋葱爆炒鱿鱼的做法大全家常窍门，洋葱爆炒鱿鱼的做法大全家常窍门视频

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本文目录

1. 家常烧鱼的做法做法和步骤
2. 川味泡椒鲤鱼的家常做法
3. 河南省阿五红烧鲤鱼的做法

家常烧鱼的做法和步骤

烧鱼放的配料有葱，姜，窍门蒜各少许 、豆瓣料酒20克、鲤鱼生抽15克、法豆白砂糖20克。瓣鲤

烹饪步骤：

1.鱼洗净晾干
，家常准备好调料。做法锅预热放入油，窍门把鱼抹干水分，豆瓣放入煎 
，等一面煎熟了 ，晃动一下，感觉不沾了，再把鱼翻个身
。

2.煎好的鱼
 ，放入葱姜蒜'料酒
，生抽，填水不要太多，不要盖过鱼面上。煮10分钟差不多就熟了，煎的时候已经差不多熟了
。然后把鱼拿出放盘里
。

3.剩下的汤汁
，加入糖调味，大火收汁至浓稠 。将汁浇在鱼身上 ，撒上香葱即可上桌了 。

川味泡椒鲤鱼的家常做法

食材 ：鲤鱼2斤半 ，鸡蛋清1个，豆粉
 ，泡菜1片 ，泡红椒5根，泡姜1个 ，红油豆瓣适量 ，青花椒10克，独蒜6个 ，白胡椒粉适量 ，料酒少许 ，味精少许，小葱4根

做法

1
、买鱼时就处理干净，切成鱼片，拿回家洗干净沥干水份
，用豆粉少许 、鸡蛋清
、少许盐、料酒码味 、20分钟入味 。

2、泡菜洗哈 ，切成粗丝 、泡姜切颗粒
、泡红椒切段、小葱切长段待用。

3 、热油锅多放点油 ，把泡菜、泡姜、豆瓣 、泡椒、花椒蒜一起炒香。

4 、掺水（多掺点水），放胡椒粉，先把鱼头
、鱼排放进烧开1分钟，再把鱼片，一片一片的放进去煮。

5、煮到鱼片发白时，就放小葱段和味精即可起锅装盆
 。

河南省阿五红烧鲤鱼的做法

原料
 ：

鲤鱼一条、葱30克
、姜50克、蒜30克、料酒
、盐、味精适量
。

做法步骤：

?第1步、鲤鱼洗净去鱼线，不然会有土腥味。

?第2步、加入料酒盐姜，腌10-15分钟。

?第3步
、在鱼身上裹上一层干面 。

?第4步、锅中放油，放入鱼略煎
。

?第5步 、加入葱姜蒜和老抽、酱油。

?第6步、加入清水、适量盐和十三香。

?第7步、大火烧开后转中小火

?第8步、约15分钟，加入味精收汁即可 。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家 。

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